Atšķirība starp vīnu un etiķi



Vīns pret etiķi

Vīns un etiķis ir divi ļoti atšķirīgi šķidrumi, kas tiek fermentēti. Vīns ir alkoholisks dzēriens, kas paredzēts dzeršanai, savukārt etiķis bieži ir garšviela, kas nav paredzēta tūlītējai dzeršanai, bet kā papildinājums salātiem, mērcēm un noteiktiem pārtikas produktiem.



Etiķis pēc savas būtības ir skābs, kas tiek izmantots, fermentējot etanolu. Galveno sastāvdaļu, kas rodas šajā procesā, sauc par etānskābi vai tautā vairāk pazīstamu kā etiķskābi. Ļoti izplatītajam galda etiķim skābes saturs parasti svārstās no 4 līdz 8 procentiem tilpuma vienībā, lai gan var būt dažas spēcīgākas variācijas, īpaši etiķiem, ko izmanto marinēšanai.



Neskaidrības rodas tāpēc, ka etiķi var iegūt no citiem alkoholiskajiem dzērieniem piemēram, vīns, augļu sulas (raudzētas) un alus. Tādējādi ir tādi termini kā vīna etiķi, kas ir ļoti izplatīti visā Centrāleiropā. Tā kā etiķa etiķskābes faktiskajam avotam ir neskaitāmas iespējas, tagad ir daudz etiķa variāciju. Visizplatītākie no tiem ir: iesals, vīns, augļi, rīsi, kokosrieksti, niedres, rozīņu un alus etiķi.

Vēl viens triks ir tas, ka dažas tautas izturas pret savām etiķa variācijām kā pret atsevišķu vīna klasi. Piemēram, Filipīnās viņiem ir tā sauktais palmu etiķis, kas pazīstams kā ‘tuba’, ko var izmantot gan kā etiķi, gan kā atsevišķu alkoholisko dzērienu. Fermentēts no palmu sulas, pēc dzēriena fermentācijas procesa šis dzēriens var kļūt par etiķi bijis pagarināts. Tas, iespējams, ir viens no iemesliem, kāpēc etiķa un vīna jēdzienu definīcijas kļūst retākas.

Runājot par to faktisko lietojumu, etiķi izmanto daudzos pārtikas izstrādājumos, piemēram, vinigretēs, čatnijos un marinādēs. Bet visbiežāk etiķis tiek izmantots vai nu kā garšviela, vai arī kā atsevišķa mērce pati par sevi.



Un otrādi, lielākā daļa vīnu tiek izmantoti no fermentētas vīnogu sulas. Fermentācijas procesu sāk raugi. Dažādas vīnogu šķirnes un dažādi rauga celmi paver ceļu uz mūsdienās pieejamo vīnu daudzveidību. Runājot par vēsturi, vīni ir vecāki, jo tie ir identificēti apmēram kopš 6000 gadu pirms mūsu ēras, savukārt etiķi tiek uzklāti vairākus gadu tūkstošus vēlāk apmēram 3000 gadu pirms mūsu ēras. Īpaši Eiropā vīni tiek uzskatīti par nepieciešamu papildinājumu gaļas ēdieniem, kūkām un pat dažiem desertiem.

1. Lai arī tas ir iespējams, dzert tīru etiķi ir retāk nekā dzert vīnu.

2. Vīnu bieži uzskata par sociālu alkoholisku dzērienu, savukārt etiķis ir mērču sastāvdaļa vai tiek izmantots kā viegli pieejams garšviela.



3. Vīns ir vecāks alkohola produkts, salīdzinot ar etiķi.

Populārākas Posts

Starpība starp mūža rentēm un pensiju

Annuitāte pret pensiju Annuitāte un pensija ir finansēšanas shēmas pēc aiziešanas pensijā. Lai gan lielākā daļa cilvēku neuzskata nekādu atšķirību starp abiem, viņi to uzskata

Starpība starp Holivudu un Nolivudu

Holivuda un Nolivuds ir starptautiski atzītas filmu nozares. Amerikas Savienoto Valstu filmu industrija galvenokārt atrodas Holivudā, Losandželosā

Atšķirība starp kondensatoru un rezistoru

Kondensators Vs. Rezistors Elektroniskajā ķēdē, kondensatorā, rezistorā un induktorā ir trīs pamatkomponenti. Šie atsevišķi komponenti spēlē

Atšķirība starp EMC un NetApp

EMC vs NetApp Pirmajās skaitļošanas dienās katra lietotāja datorā tiek instalēta lietojumprogrammatūra. Vietējo tīklu attīstība ir novedusi pie

Atšķirība starp bronhītu un pleirītu

Bronhīts ir stāvoklis, kad apakšējo elpošanas ceļu, tostarp bronhu, iekaisums. Pleirīts ir stāvoklis, kad pleiras

Kovboju dzīve kartītēs

Rietumu robežas mīta svinēšana ritēja pilnā sparā, kad šīs tabakas kartītes nonāca dedzīgas sabiedrības rokās