Atšķirība starp pienu un balto šokolādi

Piens un baltā šokolāde



Kāda ir atšķirība starp pienu un balto šokolādi? Nu, daudzi nepievērš lielu uzmanību, jo abiem var būt tikpat laba garša. Patiesībā abi tiek izgatavoti gandrīz tādā pašā precīzā veidā. Galvenā atšķirīgā iezīme ir šokolādes pagatavošanas sastāvdaļas. Pienam un baltajai šokolādei ir dažādas sastāvdaļas tādā mērā, ka daži pārtikas biroji, piemēram, Amerikas FDA, balto šokolādi neuzskata par īstu šokolādi, salīdzinot ar iepriekšējo.

Atkal balto šokolādi vairums ražotāju parasti pazīst kā šokolādes imitāciju. Tas ir izgatavots no cukurs un kakao sviestu. Kakao dzēriens nav iekļauts maisījumā. Neskatoties uz to, daudzi ir iemīlējuši balto šokolādi tāpat kā jebkuru citu šokolādes veidu. Viņi saka, ka tas ir nedabisks krēmīgums un saldums, kas padara to vilinošu. Bet ironiski daudzi šokolādes eksperti ir vienisprātis, ka īstā šokolādes saldā garša rodas tikai no šokolādes dzēriena un ka, izlaižot tik svarīgu sastāvdaļu šokolādes pagatavošanā, produkts nav šokolāde.



Gluži pretēji, piena šokolādi gatavo no cukura, piena, kakao sviesta un kakao šķidruma. Lielākā daļa šokolādes entuziastu ir vienisprātis, ka šī ir vislabākā veida šokolāde starp trim (ieskaitot tumšo šokolādi), jo šķiet, ka tai ir vieglāks dzēriena maisījums, kas piešķir tai daudz saldāku garšu nekā tumšā šokolāde. Tam ir arī gaišāka krāsa, salīdzinot ar pēdējo. Tādu dēļ to lieto konditorejas izstrādājumiem. ASV FDA uzsver, ka, lai šokolādes produktu patiešām varētu saukt par šokolādi, tam jāietver vismaz 10% kakao šķidruma un 25% kakao cietvielu. Tas praktiski attiecas uz piena šokolādi.



Tātad, kāds ir šis kakao dzēriens, kas izskaidro atšķirību visos šokolādes veidos? Tas tomēr tiek izmantots pēc kakao pupiņu smalkas malšanas. The pupiņas ir tik smalki sasmalcināti, ka gala rezultāts ir pastai līdzīgs produkts. Process tiek veikts dzirnavās, kur pupiņu karsēšanai un sasmalcināšanai līdz kakao šķidrumam izmanto slīpēšanas kauliņus. Atdzesējot, barotne sacietē. Pats par sevi šī sastāvdaļa garšo patiešām rūgti. Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka kakao dzēriens ir bezalkoholisks; pretēji daudzu nepamatotajiem pieņēmumiem.

Cita sastāvdaļa ““ kakao sviests ir kakao pupiņu tauku daļa. Pupiņas var burtiski nospiest tā, lai tauki tiktu izvilkti, bet tas dod tikai nelielu daudzumu. Tādējādi pupiņu pakāršana siltā telpā ļauj taukiem lēnām pilēt no pašas pupiņām. Šo metodi sāka dēvēt par “broma procesu”.

Kopsavilkumā:



Baltā šokolāde patiesībā nav šokolāde, bet piena šokolāde patiesībā ir šokolāde.

· Baltajai šokolādei nav kakao dzēriena, jo baltās piena šokolādes pagatavošanai tā ir nepieciešama.

Populārākas Posts

Grāmatu apskats: Bunkera kalns, autors Nathaniel Philbrick

Nataniels Filbriks pēta galveno Bunkerhilas kauju un to, kā bostonieši nosaka toni atlikušajai Amerikas revolūcijas daļai.

5 lasītāju saderināšanās gredzeni, kas ir daudz interesantāki par to, ko jūs darāt šobrīd



Atpūtieties no sava darba, nolieciet šo slapjo sviestmaizi un pasakiet savai mīļotajai, ka piezvanīsiet viņai 10. Pazaudējiet šajos dzirkstošajos saderināšanās gredzenos uz dažām minūtēm, un tad jūs varat atgriezties savā ikdienišķajā pirmdienā. Saderināšanās gredzens 1 Anamas rubīna un dimanta laulības gredzens (mazākais no trim šeit esošajiem) atbilst viņas kāzu kleitai-un rubīns ir viņas dzimšanas akmens! 2. saderināšanās gredzens Jūlijas saderināšanās gredzens, kurā bija redzams vintage safīrs, pazaudēja ceļu uz savām mājām, tāpēc viņas māte piedāvāja izrakt Džūlijas vecmāmiņas gredzenu, kaut arī nosauca to par “pasjansu un neglītu”, balstoties uz viņas atmiņām to. Bet, kad viņa atrada gredzenu, Džūlija iemīlējās. 'Man patīk fakts, ka tā bija mana vecmāmiņa, jo mēs esam ļoti tuvi,' viņa saka, 'un es esmu īpaši apsēsta ar smalku ziedu detaļām.' Lai gan viņa bija skumja par zaudēto gredzenu, Džūlija saka, ka juta, ka šis bija paredzēts. Ak! Saderināšanās gredzens 3 Šo bling-y gredzenu veido Yael Designs-zīmols, kuru esat redzējis vietnē Save the Date! Saderināšanās gredzens 4 Kaitlinas draugs pēc centra akmens veidojis pēc pasūtījuma savu īpaši unikālo saderināšanās gredzenu, kas ir antīka griezuma dimants.

Atšķirība starp akcijām un parādzīmēm

Kas ir akcijas? Akcijas atbilst uzņēmuma daļai, kas tiek pārdota akciju tirgos, lai iegūtu finansējumu apmaiņā pret peļņas atmaksu

Atšķirība starp jogu un pilates

Joga pret pilates Gan pilates, gan joga ir vingrošanas un fitnesa sistēmu veidi, taču pilates Vācijā 20. gadsimta sākumā izstrādāja Džozefs Pilates.

Atšķirība starp Nintendo 2DS un 3DS

Sākot ar pazemīgu spēļu kāršu kompāniju un beidzot ar daudznacionālu milzi, Japānā bāzētā Nintendo ir kļuvusi par vienu no vadošajiem videospēļu nozares spēlētājiem. Tā ir

Tārpi, žurku mati un citas briesmīgas lietas, ko valdība saka, ir labi mūsu pārtikā

Gatavs būt varenam. Pārbaudiet šo nejauko sastāvdaļu sarakstu, kas var slēpties jūsu ēdienā, un uzminiet, ka FDA ar to ir kārtībā!